大阪 弁当・仕出しあっぱれ

A5クラス以上の和牛　雌牛限定

予定日の1週間前までにご注文下さいませ。

佐賀牛・山形牛・飛騨牛などの

ブランド牛を限定で仕入れます。

余談ですが

牛肉の美味しさは見た目だけでは

判断できない物です。

どれだけ発色が良くきれいなサシが入っていても

残念な事例がたくさんございます。

その点、ブランド牛は比較的個体差が少なく

美味しい確率が高い。

中でも雌牛はより安定して食感の良い個体が多い。

また　あまりサシの入り過ぎたヒレ肉は

脂っこいだけというケースもございます。

その点雌牛は比較的赤みが濃く　

旨みが強い個体が多いのです。

今回　強力なお肉屋さんの協力で実現致しました。

ご発注頂いてからお肉を手配致します。

1週間前までにご依頼下さいませ。

使い捨て容器　15cm×22.5cm

120ｇ使用

サシの綺麗なヒレ肉の

シャトーブリアンを含む良いとこのみ使用

この価格でこのクオリティ

ブランド牛ではございませんが

安定の九州産を使用いたします

シャトーブリアン弁当との違いは？

ブランド牛かそうでないかという事ですが

厳選しておりますのでご安心ください。

使い捨て容器　15cm×22.5cm

A5クラスの和牛使用

ご飯に合う自家製たれで仕上げました。

ヒレ肉の端やカイノミの部分や

ウチモモの良いとこラムシン等を使用致します。　

写真の様にサシが入る部分もございます。

お肉本来の旨みをお楽しみ頂けます。

1人前　120ｇ使用致します。

使い捨て容器　15cm×22.5cm

A5クラスの和牛使用

ご飯に合う自家製たれで仕上げました。

サーロイン・リブロースを使用　

写真の様に脂身は出来る限り磨きますので

お肉本来の旨みをお楽しみ頂けます。

1人前　120ｇ使用致します。

濃厚なお肉ですのでこの量が適切かと思います。

使い捨て容器　15cm×22.5cm

焼肉弁当　梅の

お肉30％増量バージョン

和食屋の焼肉弁当です。

いろんな部位を使用致しますので

いろんな食感をお楽しみ頂けます。

付け合わせには大阪の美味しい野菜を使用致しました。

使い捨て容器。

和牛にこだわります。

にんにくは使用致しません。

和食屋の焼肉弁当です。

いろんな部位を使用致しますので

いろんな食感をお楽しみ頂けます。

付け合わせには大阪の美味しい野菜を使用致しました。

使い捨て容器　19.5cm×19.5cm

Ａ4クラス以上の和牛使用！！
旨みと香りがちがいます。

Ａ4クラス以上の黒毛和牛を使用致します。
お弁当に最も適したお肉を厳選しております、
料理長の研究結果、部位としましてはヒレ肉
が冷めても美味しい、という結論になりました。

今回は出来る限りＡ4クラスのヒレ肉を使用致します。

その他、エビフライは自家製のタルタルソースで
ポテトサラダもモチロン手作りです、
全て手作りにこだわったステーキ弁当をぜひ『おもてなし』にご利用下さいませ。

ステーキ以外の内容は季節により変更いたいます。

使い捨て容器　24.5cm×24.5cm

すき焼き風の味付け

モチロン和牛を使用しました。

お肉料理と言えば

ステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ

そして『すき焼き』！！

すき焼きのお弁当をあっぱれ風に

アレンジ致しました。

今回のキモは温泉卵です

通常より柔らかめの温泉卵は

黄身が流れる位の固さで

ご飯やお肉とからめてお召し上がりくださいませ。

こちらの『牛めしデラックス』には

ホウレン草のナムル　紅白なます　

そして季節のフルーツを添えました。

くぅ～旨いっす！！（笑）

使い捨て容器　15cm×22.5cm

すき焼き風の味付け

モチロン和牛を使用しました。

お肉料理と言えば

ステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ

そして『すき焼き』！！

すき焼きのお弁当をあっぱれ風に

アレンジ致しました。

今回のキモは温泉卵です

通常より柔らかめの温泉卵は

黄身が流れる位の固さで

ご飯やお肉とからめてお召し上がりくださいませ。

くぅ～旨いっす！！（笑）

使い捨て容器　11.3cm×21cm

A5クラスの和牛使用！！

赤身のきれいな所だけ

和牛独特の上品な旨みがお口に広がります。

特製のソースと温泉卵が絶妙

副菜などもすべて手作り。

季節により変更致します。

使い捨て容器